Я конечно не великий спец в этом деле, просто скажу, как я себе представляю такой смеситель. Можно пойти 2-мя путями.
1. Если пузырьки появляются в результате вовлечения воздуха при размешивании, а не в результате каких-нибудь хим реакций, то можно замешивать в емкости с крышкой, наполнив её (в смысле емкость
) до краев (чтобы в мешалке не было воздуха), или резко снизив обороты мешалки (что наверное неприемлемо)
2. Если в любом случае нужна дегазация, то можно пойти опять несколькими путями, при этом у всех них будет 1 общее: герметичный смеситель. Герметичности можно добиться либо разместив привод смесителя внутри емкости, либо передавая вращение через уплотнение, либо используя магнитную муфту. Волновой редуктор здесь не подойдет, т.к. он слишком сильно снижает обороты (это я все рассматриваю варианты герметизации).
Откачивать воздух из смесителя можно либо покупным вакуумным насосом, либо самодельным (он напоминает обычный лопастной, только лопасти относительно ротора неподвижны, а роль уплотнителя играет какая-нибудь жидкость, чем тяжелей - тем лучше). В зависимости от потребного уровня вакуума, можно вообще использовать принцип медицинских банок: нагреваем воздух в баллоне (ТЭНом внутри баллона, либо огнем сам баллон, чем выше температура в пределах допустимого, тем лучше), перекрываем кран баллона и остужаем его. Чем больше баллон - тем лучше. Теперь подключаем его к смесителю и открываем кран - давление в смесителе упадет основательно.